Deux engagements :
L’hébergement chez et par l’habitant garanti par le classement 4 épis des Gîtes de France des chambres d’hôtes.
Je souhaite remercier Sylvie et Marie-Ange du relais de gîtes de Haute-Garonne qui m’ont apporté leur savoir-faire et le supplément d’âme indispensable à l’ouverture d’une maison d’hôtes.
Le respect de l’environnement : les 110 critères de l’éco label Clef Verte passés au crible par un auditeur indépendant.
J’ai eu la chance et le plaisir d’accueillir et d’échanger avec Camille Dalmais, auteure-compositrice-interprète et Victoire de la musique 2005 (Ta Douleur) qui a séjourné à Carpe Diem Tolosa lors de sa tournée au Bikini.
Cette rencontre m’a permis de donner une orientation encore plus durable à la maison d’hôtes. Les actions mises en place depuis son séjour sont désormais encadrés par l’éco-label Clef Verte.